是的
涨渡湖黄颡鱼，又名黄辣丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等，属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属。黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123—143毫米，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4—5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富。
食材：排骨2根 山药1根 大葱 葱 姜 八角 2勺料酒，2勺生抽 1勺老抽 冰糖几颗
具体制作步骤：
1，山药具有健脾益胃、助消化的功效，与排骨搭配一起烹制，营养更全面，补钙健脑的同时还能增强免疫力。这道菜口感酱香浓郁，山药吸收了肉汁的香味儿，粉糯咸香，入口绵滑，排骨软烂多汁儿，不油腻。
2，山药最好选择铁棍山药，这种山药粉糯绵滑，特别适合红烧或者炖汤。脆山药则适合清炒，口感脆嫩滑爽。
3，先将排骨焯水后冲洗干净，沥干水分。
4，然后把锅烧热，放少许油，下入葱，姜，八角，煸炒出香味，加入排骨煸干水分，调入料酒，生抽，老抽，几颗冰糖，炒至排骨上色。锅里加入热水，没过肉块，盖上盖子大火烧开，转小火煮25分钟，排骨基本上已经八成熟了，这时候加入山药再煮10分钟左右，把山药煮至粉糯即可调入盐，胡椒粉，大火收汁至汤汁浓稠，起锅。
1、机械损伤
最近很多养殖开始准备出鱼或者转塘，如果拉完、分塘工作操作不当，很容易造成机械损伤。一旦池塘水体环境致病菌较多时，很容易引发伤口感染，造成伤口不容易愈合，尤其是在低温天气真菌大量繁殖，非常容易爆发水霉病、烂身病等。
2、寄生虫感染
小瓜虫大量繁殖会破坏黄颡鱼体表组织，出现不同程度的损伤。尤其是水体环境中致病菌较多时，伤口会不断扩大，细菌、真菌大量繁殖，从而继发水霉、烂身，导致损失惨重。
3、底质恶化
经过一年的养殖，池塘底部沉积大量有毒有害物质，尤其是当养殖密度较高的池塘，一旦池塘有毒有害物质超标，就会上浮躲避，冬季温度较低时还很容易出现冻伤，继发水霉病。
4、池塘水瘦
池塘水质清瘦，有益微生物活性差，保温效果弱，在天气变化时应激反应也会加剧
5、鱼体体质差
池塘投喂不合理，不注重内服保健，导致鱼类抵抗力和免疫力减弱，一旦出现气温骤变或外力刺激时，不能有效抵制，从而引发其他病变，水霉、烂身是典型症状。