腌制鸡翅的方法:原料：五香粉、黑胡椒50到100克、咖哩粉70克、孜然粉或孜然粒80克、酱油60克、料酒30克。
具体做法如下：
1.将鸡翅焯水好过凉水后，在鸡翅反正面利上两道小口（方便腌制时入味）烧烤时可以刷上些蜂蜜。
2.如果烤鸡翅时的刷料你在上面原料里加少量的水，调出简单烤鸡翅刷料即可。
方法如下：
1.鸡处理干净，涂上盐，冷藏腌制2-3个小时。
2.放入烤箱，烤温大概在150-200°左右。
3.准备黄油+蜂蜜，稍微加温让黄油融化。
4.烤10分钟左右，拿出烤鸡刷上调制的黄油+蜂蜜。
5.再过15分钟，拿出来再刷一遍。
6.烤制45分钟左右就可以熟了，期间可以适当再刷一次，依照个人口味来。
1.烧烤器具：包括烧烤炉、刷子、盘子、夹子、小刀等。
2.烧烤调料：包括盐、味精、鸡精、孜然、辣椒粉、花椒粉、食用油、葱等。
3.烧烤食物：土豆、藕、韭菜、黄瓜、木耳、豆腐皮、魔芋、牛肉、五花肉、软骨、排骨、鱼等。
4.碳和木材：如果烧烤的地方没有树木枝，要准备足够的碳和起火的木材。