北方河流中常见的鱼类有多种，以下是一些主要的品种：
鲤鱼：鲤鱼分布广泛，是北方河流中常见的一种鱼。
鲫鱼：鲫鱼也是北方河流中常见的一种鱼，尤其在一些湖泊和水库中。
鲢鱼：鲢鱼主要生活在水的中上层，以浮游生物为食。
鳙鱼：鳙鱼体型较大，常见于江河、湖泊等水域。
鲶鱼：鲶鱼喜欢生活在水底，是底栖性的鱼类。
鳊鱼：鳊鱼身体侧扁，是我国特有的一种淡水鱼。
黑鱼：黑鱼是一种肉食性的鱼类，善于捕食其他小鱼。
鲟鱼：鲟鱼是一种古老的鱼类，主要生活在河流的中下层。
鳗鲡：鳗鲡是一种长条形的鱼类，善于在水中快速游动。
赤眼鳟：赤眼鳟体型较小，喜欢群居生活。
北方地区的河鱼种类有很多，具体种类可能因地区而异。一般来说，在北方的河流和湖泊中常见的河鱼种类包括：
1. 鲤鱼：常见于河流和湖泊中，是我国一种重要的经济鱼类。
2. 鲫鱼：常见于淡水湖泊和河流中，生长迅速，是一种常见的淡水鱼类。
3. 鳙鱼：属于淡水鱼类，常见于我国北方的河流和湖泊。
4. 鲈鱼：属于鲈科，北方有些地区的河流和湖泊中也可以找到。
5. 黄颡鱼：生活在我国北方的湖泊和河流中，属于淡水鱼。
以上仅是一些常见的北方地区河鱼种类，实际上还有很多其他种类，具体种类可能因地区而异。
1、准备好所有食材。面粉放入碗里，打入一个鸡蛋，再放入酵母粉，放鸡蛋炸出来的果子外皮比较酥脆。
2、把鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状，加入温水搅拌成面絮状。
3、把面絮揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧发至2倍大
4、接下来做糖酥，面粉放入碗里，加入白糖、蜂蜜，再加入食用油，加入蜂蜜香甜不腻。
5、加入少许清水搅拌成面疙瘩，糖油酥不要和的太硬了，适中即可。
6、揉成光滑的面团，盖上保鲜袋等待全面的发酵。
7、面发酵好，揉几分钟排气，分成2份剂子，把糖酥擀成长方形薄面皮片。
8、把白面团也擀成大约3~4毫米薄厚的长方形面片，把糖酥放在面皮的中间，再将切成宽度大约2厘米左右条，再切成段。
9、把切好的段手轻轻捏住两头，旋转2圈，再用指头往中间挤压，便成形。
10、把所有的面条拧成这样的形状即可，盖上保鲜膜二次饧10分钟，更饱满。
11、锅内倒入宽油，油温5成热，下入一部分，小火炸至漂浮上来，大约炸2分钟。
12、炸至底面微黄，用筷子翻面，炸一面。
13、炸至两面金黄，轻飘飘的捞出控油即可。
14、装盘子里，就可以开吃了