桃胶炖银耳的食材用料：桃胶18克、银耳半个、冰糖适量。
1.桃胶要用清水浸泡十个小时以上；
2.用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质；
3.银耳提前两小时浸泡，泡发好的银耳去根，撕成小碎块；
4.将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60到90分钟；
5.最后15分钟加入冰糖炖至溶化即可。
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感绝对比燕窝好。
莲子，中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。
分布于我国南北各省。
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。
莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
桃胶炖百合的方法步骤如下：
1.把桃胶和莲子放到碗里倒入清水泡发一晚。
2.莲子去芯，喜欢苦味的可以用不去芯，另外桃胶和莲子炖出来的比较清淡，喜欢软糯一些的可以再加一小朵银耳。
3.放到锅中，隔水炖上2小时，吃的时候可以加冰糖，或者加炼奶，蜂蜜等。
桃胶和皂角米都是补充胶原蛋白，提高免疫力，美容的。
搭配一起口感很好的，可以每天食用。
皂角米、银耳、桃胶、百合、莲子，其中皂角米至少提前两小时泡发。
莲子，桃胶、银耳也提前泡发。
所有原料都软烂后。
再煮二十分钟左右，下入冰糖。
冰糖融化后，即可出锅食用。
主料：桃胶，皂角米，银耳辅料：枸杞子，冰糖做法：
1.皂角米，桃胶洗净，分别用碗浸泡24小时；
2.桃胶中途需换水并用摄子拣掉黑东西。
银耳泡发；
3.将三种材料放入炖锅，炖7小时即可。