酸酒鸭是来源于中国古代的一道美食。
酸酒鸭的制作最早可以追溯到中国古代的酒文化。
当时，人们已经开始酿造各种酒，而其中有一种酒叫做“酸酒”。
这种酒具有独特的口感和香味，被用来做很多美食的佐料。
而酸酒鸭就是其中之一。
酸酒鸭的制作方法非常简单，首先将鸭子煮熟，然后切成小块备用。
接着，将酸酒倒入锅中加热，再加入切好的鸭子和其他调料，如生姜、大蒜、辣椒等，用小火慢慢煮至入味。
最后，将煮好的酸酒鸭装盘即可食用。
这道菜具有酸香可口、开胃解馋的特点，是一道非常美味的佳肴。
酸道夫不是北京同仁堂生产的产品。北京同仁堂（Beijing Tong Ren Tang）是中国著名的传统中药品牌，成立于1669年，主要生产和销售中草药、中成药、保健品等。而酸道夫（Swisse）是澳大利亚的一个保健品品牌，主要生产和销售维生素、矿物质、草本植物等保健品。两者并无直接关联。
主料：鲫鱼1000g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、葱适量
酥鲫鱼
1
鲫鱼去内脏、去鳞、洗干净、斜切口
2
鲫鱼两侧粘上面粉放锅里煎
3
一面煎好煎另一面
4
将煎好的鲫鱼摆放好放上葱、姜、蒜
5
将准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入，盖盖小火焖一会，然后放入高压锅里上汽炖3分钟，这样鱼刺都软了
6
酥鲫鱼就做好了。