不合法。
因为服务区的物价设置需要遵守价格双轨制和市场市场价格规律，按照市场价格，一桶泡面也不会卖到15元，涉嫌非法夺取消费者利益。
同时，服务区经营者也需要遵守市场规则和价格监管政策，不能擅自抬高物价获取额外的利润。
同时，消费者购买服务区商品时也应该理性消费，了解市场价格，保护自身权益，呼吁有关部门对服务区物价进行监管和规范，维护公正市场秩序。
高速公路服务区是24小时都有人上班。
在服务区停车没有时间限制，高速服务区允许任何车辆停放、休息、用餐，高速公路交警部门一直建议犯困的司机或者驾驶车辆超过4个小时的司机，要将车辆开到距离最近的服务区适当休息后再上路。