试营业是指奶茶店开业前，开店人还未正式向市场推出业务时，而是先做一段时间的试运营，还未对外推广营销，相对于正式营业来说，会比较安静，也比较短暂，一般要求一周左右，在这段时期主要是为了熟悉操作流程，调试奶茶店的设备，了解和记录顾客的反馈，以及更好地营销宣传等。
正式营业，是指奶茶店开始了推广营销，对外对公司和个人客户提供服务的状态，这一阶段开始了正规的业务操作流程，主要工作是宣传和营销，提高顾客忠诚度等，一般情况下，会有一定的活动、折扣等，以吸引更多的消费者，提升出售量。
奶茶店蒸汽机排蒸汽处喷水的原因可能有以下几点：
水位过高：蒸汽机的水位如果接近或浸过汽水分离器，可能导致蒸汽中带水，从而在排蒸汽处出现喷水现象。
汽水分离器失效：汽水分离器可能出现脱落、腐蚀等问题，导致其无法正常工作，从而使蒸汽中带有水分。
瞬间输出过大：如果蒸汽机瞬间输出过大，即瞬间流速过高，可能会导致蒸汽带水，进而在排蒸汽处喷水。
锅水品质问题：如果锅水的品质不好，例如碱度过高、悬浮物过大等，也可能导致蒸汽机排蒸汽处喷水。
为了解决这个问题，可以尝试以下措施：
检查并调整水位：确保蒸汽机的水位在合适的范围内，避免过高或过低。
检查汽水分离器：如果发现汽水分离器有脱落、腐蚀等问题，应及时更换或修复。
控制输出：避免蒸汽机瞬间输出过大，可以通过调整蒸汽机的控制参数来实现。
改善锅水品质：定期对锅水进行化验和调整，确保锅水品质符合要求。
请注意，以上只是一些可能的原因和解决方案，具体情况可能因设备型号、使用环境等因素而有所不同。如果问题无法解决，建议联系专业人员进行检修和维护。
奶茶店中的ao水通常是一种高级的纯净水。这种水源自石英石脉和珪质砂岩层，具有非常低的溶解度和硬度指数，因此适合制作奶茶和其他饮品。
Ao水经过多级过滤和净化，去除了水中的杂质和微生物，从而确保了饮品的卫生和品质。它的矿物质含量非常低，因此不会对奶茶的口感和味道产生影响。Ao水是奶茶店中常用的高质量水源之一，为顾客带来了更好的品尝体验。