鱼丸放水保存会加速鱼丸变质，缩短保质期。鱼丸保存时放入保鲜盒内，用盖子盖好，最好先在盒子的上面铺一层保鲜膜再盖盖子，这样做会起到密封的作用，防止串味。要是长时间不食用，那么就要用保鲜袋装好放进冷冻室里冷冻了，但是冷冻后的鱼丸口感不如新鲜的鱼丸。
以下是一些可以存放的自制食物的例子：
1. 罐装食品：例如自制果酱、蔬菜罐头、腌制蔬菜等。这些食品可以长时间保存，并且方便携带和食用。
2. 冷冻食品：例如自制冰淇淋、冷冻汤、冷冻饺子等。这些食品可以在冷冻状态下保存数月，需要时解冻即可食用。
3. 干燥食品：例如自制干果、干燥蔬菜、肉干等。这些食品在干燥状态下可以长时间保存，并且易于储存和携带。
4. 蜜饯食品：例如自制蜜饯水果、蜜饯坚果等。这些食品在糖浆中浸泡后可以保存较长时间，并且具有独特的口感和风味。
5. 腌制食品：例如自制泡菜、酸豆角、酸萝卜等。这些食品通过腌制过程中的发酵作用可以延长保质期，并且具有独特的酸味和口感。
请注意，在制作和存放自制食物时，要确保食材的新鲜度和卫生条件，并遵循适当的储存方法，以确保食品安全和质量。