海带的营养价值：含有碘，钙、铁、锌，碱性食品，褐藻氨酸，亚油酸、亚麻油酸，硒，甘露醇，褐藻胶。
海带的保健功效：预防甲状腺肿大；中和酸性体质；降血压；降血脂、胆固醇；保护心脏；预防肿瘤；清肠排毒；利尿消肿；御寒保暖；抗辐射。
海带炖豆腐：材料：水发海带150克、豆腐100克、番茄1个、香葱1颗、料酒10毫升、花生油、高汤、盐适量。
;做法：;1、海带切段、豆腐切厚片、番茄切厚片、香葱切碎；;2、锅中加水，放入海带煮约16分钟，捞出放清水中浸泡；;3、锅中加水烧开，下豆腐煮一分钟，去豆腥味，捞出放清水中；;4、锅中加高汤500毫升，下海带、料酒煮约2分钟，下豆腐、番茄、盐再煮5分钟即可。
不能和芦笋一起吃的食物：
1.芦笋与西葫芦相克，一起吃会加重脾胃虚寒；
2.芦笋与羊肉相克，一起吃会导致腹泻；
3.芦笋与丹参相克，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合；
4.芦笋与猪腰子相克，猪腰子、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃；
5.芦笋与阿司匹林相克，两者对胃都有刺激作用，同食对胃有损害；
7.芦笋与白霉素相克，如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。
能同时吃。
芦笋和海鲜都是营养丰富的饮食原料，其中芦笋是碱性的食材，搭配海鲜类的食材可以最大化的保留营养和鲜美的味道。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食，未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋，即使生产地域不同，照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等，虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主，狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜和冷冻海鲜。