溶解：广义上说，超过两种以上物质混合而成为一个分子状态的均匀相的过程称为溶解。

而狭义的溶解指的是一种液体对于固体、液体或气体产生化学反应使其成为分子状态的均匀相的过程称为溶解。

例子：

1.固体氢氧化钠溶解于水中是一个放热过程，伴随有能量的变化。

2.比如物质的溶解度受温度影响，一样表明在溶解过程中有能量的变化。