金果富含维生素C，能增强免疫系统，促进伤口愈合和铁的吸收。富含金黄水果的肌醇和氨基酸可以抑制抑郁，补充脑力消耗的营养细胞，丰富的膳食纤维能促进胃肠道消化，容易使人体感到饱足。金果可治疗厌食、消化不良、恶心呕吐和口渴以及痔疮等疾病。
金果的维生素C含量非常高，每100克金果中含有维生素C50毫克，比苹果高4倍，比橘子高6倍，比柑橘高10倍，比葡萄高20倍，比西瓜高30倍，比菠萝高50倍，比草莓高100倍。维生素C在头发胶原蛋白的合成上起着重要作用，可以减少头发遭受自由基损伤，促进生发、防止头发出现分叉、干枯毛躁、头皮屑多等问题。因此，金果是一种非常营养丰富的水果，适量食用可以补充身体所需的维生素C。
以下是金果银耳甜羹的做法：
1.抓一把银耳，用水泡发，干银耳只需要一点就好，具体吃的人数定夺；
2.泡发之后体积会变得很大，泡发后反复冲洗干净，撕成小块；
3.准备一锅水，加入泡好的银耳，大火烧开后转小火慢煮约45分钟后加入切丁的南瓜丁和冰糖适量；
4.再煮10分钟后加入洗净的枸杞适量，继续小火5分钟左右，关火盖盖；
5.待银耳羹冷却后，加入切块的奇异果丁或其他喜欢的水果，冷藏更佳。