国产猪头主要分为以下几种型号：

1. 大白猪头：这是最常见的一种猪头，体型较大，肉质鲜美，适合各种烹饪方式。

2. 黑猪头：这种猪头体型略小，肉质紧实有弹性，口感独特，适合制作卤味或炖汤。

3. 杜洛克猪头：这种猪头体型中等，肉质细嫩多汁，适合煎炸或烤制。

4. 长白山猪头：这种猪头体型较小，肉质鲜嫩多汁，适合红烧或炖煮。

5. 湘西黑猪头：这种猪头体型较大，肉质鲜美，口感独特，适合制作腊肉或腌制食品。

6. 东北黑猪头：这种猪头体型较大，肉质鲜嫩多汁，口感独特，适合制作熏肉或腌制食品。

7. 广西黑猪头：这种猪头体型较小，肉质鲜美多汁，口感独特，适合制作腊肉或腌制食品。

8. 湘西花猪头：这种猪头体型中等，肉质鲜嫩多汁，口感独特，适合制作腊肉或腌制食品。

9. 东北花猪头：这种猪头体型较大，肉质鲜嫩多汁，口感独特，适合制作腊肉或腌制食品。

10. 广西花猪头：这种猪头体型中等，肉质鲜嫩多汁，口感独特，适合制作腊肉或腌制食品。

以上是部分国产猪头的型号，实际上还有很多其他品种的猪头，每个品种都有其独特的特点和口感。在选择时可以根据自己的口味和需求进行选择。