哪种鱼最好养，又便宜又可以食用，可以考虑养草鱼。草鱼是一种耐寒、耐污染、适应性强的鱼类，适合水质稍差的养殖环境。草鱼的生长速度快，饲料转化率高，且适应不同饲料。草鱼肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分，适合作为食用鱼类。养殖草鱼需要提供充足的水和适宜的饲料，合理管理养殖环境，注意疾病预防，以确保草鱼养殖的成功。
鱼是一种营养丰富的食物，但它们的卫生状况也非常重要。鲭鱼、青鱼和鲈鱼等深海鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和必需氨基酸等，同时含有多种矿物质和维生素，对人体健康十分有益。
此外，这些鱼也相对比较容易去除污染物，其肉质质地相对较细，且肉色鲜红透亮。因此，消费者在选择鱼类时，应优先选择这些鱼。同时，建议消费者在购买和烹饪过程中注意清洗和加工，保证食品安全和营养价值。
一般来说，最好养且能够食用的鱼应该是非常适应淡水环境的鱼类，比如草鱼、鲤鱼以及金鱼等。这些鱼在养殖过程中具有相对较强的适应性，并且需要的饲料也比较简单，能够适应低水质和贫营养的环境。
同时，这些鱼类能够绝对安全地食用，由于它们生活的环境相对较为自然，因此更加纯净和健康。
这些优点使得草鱼、鲤鱼以及金鱼等成为了非常适合养殖的鱼类之一。