制作方法如下：

1、刚出锅的热豆腐，或（豆腐放锅里加水烧开），切成小块。

2、锅烧热放少许花生油，依次加入葱花，姜末，蒜末，辣子面（酌情加入）爆香，然后加入香醋烧开后加入少许盐，生抽，五香粉，少量清水烧开。做成蘸汁。

3、将香椿叶捣碎放入做好的蘸汁里

3、蘸汁网开吃