鲈鱼有的是海鱼，有的是淡水鱼
1、淡水鲈鱼
淡水鲈鱼是生活在淡水中的鲈鱼，比如江、河、湖等环境，适应能力强，能在淡水中生存，所以超市里的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。
2、海鲈鱼
海鲈鱼是生活在海水中的鲈鱼，海水的盐度高，无法在淡水中生存，所以一般见不到活的海鲈鱼，都是冰鲜保存的。
鲈鱼并不是垃圾鱼，它是一种很有营养的深受人们喜爱的鱼类。它的肉质细嫩，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种人体必需营养成分，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管有益。
而垃圾鱼主要是指生长快速、繁殖力强、适应性强且对生态环境有破坏的鱼类，这些鱼类一般都是由于过度捕捞、环境污染等原因而爆发繁殖，造成资源浪费和生态环境破坏。综上所述，鲈鱼不属于垃圾鱼，而是一种非常有益的健康食品。
鲈鱼晚口期一般指在傍晚时分，通常在日落后1-2小时内。这个时候，水温逐渐降低，光线变暗，鱼类开始活动，寻找食物。鲈鱼作为夜行性鱼类，喜欢在晚上觅食，因此晚口期是它们最活跃的时间段。在这个时候，钓鱼者可以选择使用适合夜间垂钓的饵料和装备，增加捕获的机会。同时，要注意安全，在夜间垂钓时要注意周围环境，避免发生意外。