答：婚宴干果八样有五种。

因为干果八样是中式婚礼传统饮食文化的一部分，象征着美好的婚姻祝福和幸福团圆，而其中最经典、常见的五种包括红枣、花生、莲子、栗子和瓜子。

此外，还有山楂、桂圆、核桃等作为补充，使干果搭配更加丰富多样。