熟香菇虽然是熟食，但放在速冻状态下仍需要注意保存时间。一般来说，熟香菇在冷冻状态下可以保存3-4个月，超过时间后有可能导致质量和口感下降，甚至会变质。如果只是在速冻一个月，可能并没有影响到食材的品质。但为了保证健康和口感，建议尽快食用，不要过久保存。另外，对于冷冻的熟香菇，需要在恰当的时间提前进行解冻，建议采用渐进式解冻的方式，避免破坏食材的质量。
熟香菇放在速冻一个月后，较长时间的存放可能会影响其口感和营养价值。尤其是在冷冻过程中可能会导致细胞壁破裂、水分流失和质地变差。此外，过长时间的存放可能还会增加细菌滋生的风险，从而影响健康。建议在使用前仔细检查品质，如有任何异常，最好不要食用，以免影响食品质量和个人健康。为避免浪费，可将食材尽早食用或进行相应加工处理。
熟香蕉吃不完可以做成馅饼等面食。
将熟的香蕉剥皮后，放入碗中，用汤匙将香蕉压成香蕉泥。然后将一颗蛋打散，放入中筋面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状，加入少许葡萄乾，再洒上香料后，搅拌均匀，面糊就完成了。
取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油，开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼）。以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金黄色时，香蕉牛奶煎饼就完成了。