眉豆性微温味甘，花生、胡萝卜、枸杞性平味甘，猪骨性平味涩，红枣性温味甘，六者配伍无禁忌，眉豆花生红萝卜猪骨汤可以放红枣枸杞，一起煮汤食用有健脾化湿、健脾消食、补益脾胃的效果。
眉豆（扁豆）归脾、胃经，能健脾化湿，用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻；花生归脾、肺经，能润肺、和胃、补脾，适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、产妇缺乳、营养不良、食欲不振者食用；红萝卜（胡萝卜）归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞，适合糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用；猪骨有止渴，解毒，杀虫止痢的效果，可用于消渴，肺结核，下痢，疮癣；红枣归脾、胃经，能补益脾胃、滋养阴血、养心安神，适合营养不良、心血管病、癌症患者食用；枸杞归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的作用，适合虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明者食用。
眉豆糖水用料：眉豆（鸡眼豆）适量、香芋适量、糖适量、水适量。
做法：
1.眉豆提前五个小时浸泡。
香芋洗干净，切好，切大块些，因为要煮的久，小块的话就煮化了，没有口感。
2.锅里放水，水放足，我觉得中途加水的话影响味道。
放眉豆下去煮，煮到看到眉豆有开始开沙以后放香芋。
这段时间可能水少了很多，也可以酌情加点水。
3.一直煮，煮到眉豆基本都开沙，软了，而且香芋也软了，这时候放白糖，按个人口味放。
即可。
1.功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用；
2.眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富；
3.薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。