1.将鸡洗净；

2.放在用胡椒粉，料酒，生抽，蒜，盐，孜然，花椒粉，姜汁调制成的腌料中腌制几小时；

3.将鸡穿在烤箱的烤架上，在鸡肚中填入大葱和腌料中的材料；

4.将烤箱180度预热，并将鸡装入烤箱烤5分钟；

5.将鸡取出再次加入腌料，再入烤箱150度烤30分钟；

6.30分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，再回烤箱烤10分钟；

7.烤熟后取下即可；