用料

红豆 80g

莲子 15g

百合 15g

陈皮 三片

黑糖粉 少量

电饭煲简易版红豆沙的做法步骤

步骤 1



准备红豆、莲子、百合、陈皮，按照自己的分量来，很难精确地说分量用多少，大概看着来就行。陈皮可加可不加，但是加了会更香，提升口味。

步骤 2



因为不是用电压锅，红豆比较难煲开，所以红豆需要提前一晚泡，晚上泡的，早上基本就可以了。

步骤 3



莲子、百合煲之前要洗干净

步骤 4



用的陈皮不是整片整片的陈皮，而是已经掰开成一条条的陈皮。

步骤 5



把泡好的红豆，洗好的莲子，百合，陈皮，全部一起放到电饭煲里面，按灶烧饭功能煮一小时之后，再按蒸煮煮了一小时，煲出来的红豆沙已经起沙了。

步骤 6



煮了两小时已经很稠了

步骤 7



黑糖粉

步骤 8



或者用这种古法红糖

步骤 9



最后快煮好的时候放黑糖调味，我放是台湾制黑糖粉，量看个人口味，喜欢甜的加多一点。

步骤 10



细节再来一张，个人喜欢不太甜，所以调得味道刚刚好。

电饭煲简易版红豆沙的小贴士

红豆需要提前泡发，放黑糖红糖更有益。