首先，将生龙虾放入沸水中煮3分钟，取出备用。
将姜末、蒜末、青葱段、干辣椒、花椒炒香放入容器中备用。
锅中倒入油烧热，加入炒好的调料，翻炒出香味后加入清热汤、番茄酱、绍兴酒、盐、糖煮开，加入龙虾翻炒均匀上色。
加入热水，盖上锅盖煮5分钟左右，取出龙虾放入盘中，将锅中剩余汤汁浇在龙虾上即可。
芝士焗波士顿龙虾
主料：波士顿大虾2只。
配料：马苏里拉芝士100g、黄油100g、大蒜一头、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g。
步骤：
波士顿大虾煮熟剃肉，虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整；
将黄油入锅，油热后小火入蒜末，煎至金黄；
将虾肉放入大碗，加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末；
将拌好的虾肉填入虾壳，此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材；
烤盘垫好铝箔，将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士，入烤箱200度烤制10分钟；
芝士焗波士顿龙虾就做好了
避风港是指在海上或河口等水域中，可以提供船只避风躲雨的安全地点。
避风港通常位于地势较低、山脉或岛屿的背风面，可以有效地遮挡风浪和风暴的侵袭，保护船只免受恶劣天气的影响。
避风港的选择通常考虑到水深、地理位置、地形等因素，以确保船只在恶劣天气中能够安全停靠。
在避风港中，船只可以修理、补给、休息，同时也可以避免遭受海难和船只损坏的风险。
它们可以提供安全的停靠点，使船只能够在恶劣天气中暂时避难，避免遭受风暴、海浪和其他自然灾害的影响。
此外，避风港还可以提供船只所需的基础设施和服务，如燃料、食品、水源等，以及维修和维护设备的场所。
避风港的存在可以保障航海安全，促进海上贸易和航运的发展。
在全球范围内，有许多著名的避风港，如新加坡的圣淘沙港、美国的迈阿密港、澳大利亚的悉尼港等。
这些避风港都具备良好的地理条件和完善的设施，成为重要的航运中心和旅游目的地。
同时，一些小型的渔港和岛屿也可以作为避风港使用，为当地的渔民和船只提供安全保障。
总之，避风港是船只在恶劣天气中避难的地方，它们的选择和建设对于航海安全和海上交通至关重要。
避风港的存在可以保护船只免受自然灾害的侵袭，促进海上贸易和航运的发展。