主料： 带鱼、 白萝卜；调料： 料酒 、 盐、白砂糖、味精、淀粉、大葱、姜、花生油；萝卜丝带鱼的做法：
1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5. 加味精即可出锅装盘。
一、材料
1.主料：酸萝卜，对虾。
2.调料：食盐，葱，姜，调和油。
二、做法
1.虾提前化冻洗净备用；
2.热锅后加葱姜爆锅；
3.加入切好的萝卜丝炒软；
4.加适量水大火烧开；
5.水开后加入大虾；
6.虾熟了就可以出锅。
萝卜丝干鱼仔做法：
1.鱼干泡水，一个小时后捞出鱼干备用；
2.萝卜干泡发，捞出备用；
3.把姜和蒜捣成蓉或者切碎，备用；
4.锅烧热放油；
5.放一半姜和蒜，煸香；
6.放入一个干辣椒；
7.倒入鱼干，加入老抽，生抽和白糖；
8.盛出来炒好的鱼干；
9.按照以上的步骤，炒萝卜干；
10.炒好后，混合到一起，三分钟后出锅。