电饭锅蒸馒头会塌原因和解决方法
1、面没有发好：发面是蒸馒头过程中很重要的一步，如果酵母没有揉匀，醒发时间过长或过短，没有经过二次醒发，都会造成馒头蒸好后塌陷。
2、热胀冷缩：馒头蒸好后要先闷一会，不要急于掀开锅盖，因为锅内外温差太大，如果马上把锅盖掀开，馒头就会受冷萎缩。
3、没有冷水上锅：馒头应当冷水上锅，才能均匀受热，如果热水上锅，会因瞬间受热而出现塌陷。
4、开盖时滴上了水：掀开锅盖时注意不要将水滴在馒头上，否则会形成烫斑，凹陷下去。
1、在电饭锅内放入开水，接通电源；
2、在电饭锅自带的蒸笼内依次铺上饺子，注意饺子之间要有一定的空隙；
3、水沸腾后，装上蒸笼，蒸上十分钟左右；
4、把电饭锅按钮放在保温状态上，持续5分钟；
5、拔掉电源，取出饺子，装盘即可。
当使用一次性杯子来量取材料制作电饭锅蛋糕时，以下是一个参考范围（请注意，具体比例可能因不同食谱和个人口味而有所差异）：
鸡蛋：大约3个鸡蛋。
面粉：大约4份，每份相当于一杯子的容量。
白糖：大约3份，每份也是一杯子的容量。
牛奶或水：大约2份，每份一杯。
油：大约1/4杯到1/3杯，视具体食谱而定。
此外，可能还需要添加一些发酵粉或其他调味品来提升口感。请注意，这些比例只是参考，具体的比例可能需要根据您的实际情况和口味进行调整。制作时，确保所有材料都充分混合均匀，以获得最佳的口感和质地。