新疆乌鲁木齐是一个多民族聚居的地区，其饮食文化丰富多彩，汉族、维吾尔族等不同民族都有独具特色的美食。其中，拉条子、烤羊肉串、大盘鸡、羊肉抓饭、手抓饭等都是当地人最为喜爱的传统美食。此外，新疆还以水果品种繁多、口感鲜美而闻名，香甜的葡萄、红彤彤的苹果、甜脆的瓜子等都是当地人的最爱之一。新疆美食的独特魅力吸引了无数游客前来品尝，也成为了推广当地文化和交流的重要形式之一。
新疆乌鲁木齐位于中国的西北部，而河南则位于中国的中部地区。因此，乌鲁木齐和河南的位置是相对远离的。
更确切地说，如果以中国地图中的北京为参照点，那么乌鲁木齐在北京西北方向，而河南则在北京正东方向。所以，可以明确回答这个问题：乌鲁木齐在河南的西北方向。需要注意的是，具体的距离和方向会受到地球曲率和地球自转等因素的影响。