云南冰糖和广西冰糖都是中国的重要冰糖生产基地，它们的生产工艺和产品特点略有不同。
云南冰糖主要采用青糖法生产，其特点是色泽淡黄，晶体较大，味道清香，甜度适中，品质优良。云南冰糖的主要原料是甘蔗，经过多次熬制和结晶后得到。
广西冰糖主要采用黄糖法生产，其特点是色泽金黄，晶体较小，味道浓郁，甜度较高，品质优良。广西冰糖的主要原料是甘蔗，经过多次熬制和结晶后得到。
总的来说，云南冰糖和广西冰糖都是中国的优质冰糖产品，它们的生产工艺和产品特点略有不同，但都是优质的冰糖产品。
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红塔区老唛冰淇淋批发部，成立于2016年，位于云南省玉溪市，是一家以从事批发业为主的企业。企业注册资本2万人民币。通过天眼查大数据分析，红塔区老唛冰淇淋批发部拥有行政许可1个。
云南冰糖小甜肠是一道传统的云南小吃，以猪肉为主要原料，加入冰糖、白酒等调料制作而成，口感香甜可口。以下是云南冰糖小甜肠的做法与配料：
1.准备材料：猪肉、冰糖、白酒、盐、十三香、肠衣。
2.将猪肉洗净后切成小块，放入绞肉机中绞碎。
3.将绞碎的猪肉放入碗中，加入适量盐、十三香、白酒，搅拌均匀腌制 10 分钟。
4.将肠衣用清水浸泡 10 分钟，去除表面的盐分和杂质。
5.将肠衣套在漏斗上，用筷子或牙签在肠衣上戳几个小洞，方便灌肠。
6.将腌制好的猪肉灌入肠衣中，注意不要灌得太满，以免炸裂。
7.用细绳将肠衣两端扎紧，用牙签在肠衣上戳几个小洞，防止炸裂。
8.将灌好的香肠挂在通风处晾干，大约需要 2-3 天。
9.将晾干的香肠放入锅中，加入适量的水，加入冰糖，大火烧开后转小火煮 20-30 分钟，直到香肠熟透。
10.将煮好的香肠捞出，晾凉后即可食用。
云南冰糖小甜肠的做法比较简单，需要注意的是猪肉的处理和腌制，以及肠衣的处理和灌肠，这样才能做出口感香甜可口的云南冰糖小甜肠。