步骤1：白豆腐干洗净后沥干水分放在砧板上，先均匀地竖切到三分之二处，每一刀的间隔大约是一厘米。
步骤 2：把白豆腐干翻面，均匀切30度角的斜刀至三分之二处。每一刀的间隔也大约是一厘米。大致这样。
步骤 3：切好后小心拉开，风干半天左右。
步骤 4：起油锅，油烧至七成热下兰花干，小火慢慢炸至金黄。捞出控油。
步骤 5：锅中的油倒出，留少量底油。下葱姜八角香叶煸香，然后将炸好的兰花干放入，倒入生抽、老抽、糖、加开水至没过兰花干，大火烧开小火焖入味。开大火，加少量盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可
烤冰溜子是一种将冰溜子（即冰棒）放入烤箱中烤制的食品，烤制后的冰溜子外皮变得酥脆，内部则保持了冰溜子原有的口感和味道。
由于烤制时温度较高，冰溜子的表面会稍微融化，释放出一些甜味和香气，同时也会让冰溜子的口感更加丰富。烤制后的冰溜子通常呈现出金黄色的颜色，外皮酥脆，内部柔软，味道甜美，有些品种还会带有一些水果或巧克力的味道。
总的来说，烤冰溜子是一种口感独特、香甜可口的小吃，适合作为零食或甜品享用。