烤锡纸羊肉的温度和时间主要取决于羊肉的大小和你希望它达到的熟度。以下是一个基本的指南：

1. 预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。

2. 将羊肉放在锡纸上，确保羊肉被锡纸完全包裹住。你可以添加一些你喜欢的调料，如大蒜、迷迭香、柠檬等。

3. 将包裹好的羊肉放入预热好的烤箱中。

4. 根据羊肉的大小和你想要的熟度，烘烤时间可能会有所不同。一般来说，每磅（约0.45公斤）羊肉需要烘烤20-30分钟。如果你想要中等熟度的羊肉，可以烘烤25-30分钟。如果你想要全熟的羊肉，可以烘烤30-40分钟。

5. 使用食品温度计检查羊肉的内部温度。全熟的羊肉内部温度应达到71摄氏度（约160华氏度）。

6. 从烤箱中取出羊肉，让其在锡纸中休息几分钟，这样可以让肉汁更好地分布到肉中。

请注意，这只是一个基本的指南，你可能需要根据你的烤箱和羊肉的具体情况进行一些调整。