藜麦15克
奇亚籽5克
中筋面粉250克
辅料
鲜酵母7克水125克
步骤1
把藜麦放入碗中
步骤2
倒入热水，浸泡30分钟
步骤3
面粉和鲜酵母混合
步骤4
再加入泡好的藜麦，加入水和奇亚籽，揉成团；
步骤5
揉至光滑即可
步骤6
分成五等份
步骤7
每个揉至光滑，整理成团
步骤8
室温发酵半个小时
步骤9
开火蒸15分钟，焖五分钟即可出锅了！
1· 白薯、红薯、紫薯洗净，一切为二。
2· 放入蒸锅里蒸熟（用筷子一扎就透了，就是熟了）。
3· 稍微凉凉，把皮剥掉。
4· 分别放到不同的碗里，用勺子碾压碎成泥。
5· 用一个圆形容器，里面抹一层油，依次把白薯泥、红薯泥和紫薯泥用勺子压入容器中。按实。
6· 把压好的薯泥倒扣在盘子里，用猕猴桃和芒果装饰上即可。
三色藜麦窝窝头是一道美味健康的传统中国小吃。以下是制作三色藜麦窝窝头的简单配方和步骤：
材料：
- 250克藜麦粉
- 150克青豆（或者其他绿色蔬菜，如菠菜）
- 150克胡萝卜
- 适量清水
- 适量食盐
步骤：
1. 将青豆和胡萝卜分别洗净、切成小块。
2. 分别将青豆和胡萝卜放入搅拌机或食品加工机中，加入适量清水，打成细腻的豆糊和胡萝卜泥。
3. 准备三个容器，分别将藜麦粉、豆糊和胡萝卜泥放入不同的容器中。
4. 分别往每个容器中加入适量清水，用勺子搅拌均匀，使各个混合物成为柔软的面糊状。
5. 加入适量食盐搅拌均匀，使调料均匀分散在面糊中。
6. 使用一个小碗或模具，在一个平底锅中加热适量油。
7. 分别将藜麦粉面糊、豆糊和胡萝卜泥面糊倒入模具中，轻轻敲击模具使面糊均匀铺开。
8. 将锅盖盖上，用小火慢慢蒸煮约5-8分钟，直到窝窝头完全熟透。
9. 打开锅盖，用筷子或牙签插入窝窝头判断是否熟透，如果没有黏附物表明已经熟透。
10. 将窝窝头取出装盘即可食用。
请注意，以上配方和步骤仅供参考。您可以根据个人口味和喜好进行调整。如果您想要更加精确的配方和步骤，建议查询专业食谱或咨询厨师。