腊肠、粉丝、大白菜、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、火锅底料
做法：
1 准备食材。
2 腊肠 胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。
3 粉丝用水泡发。
4 大白菜切好待用。
5 煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。
6 下鹌鹑蛋 粉丝 胡萝卜 黑木耳煮开。
7 下腊肠 大白菜。
8 最后下大蒜煮至断生即可。
1.鸡腿放进水里煮，加姜片。
2.煮至鸡腿6成熟，加入腊肠继续煮，加入少许胡椒粉。
3.加入白菜。
4.将腊肠捞出切片。
5.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。
6.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。
1. 提前准备好腊肠，腊肠制作时要用厨房纸巾擦拭干净。
2. 将腊肠放入烤箱，使用快速风干功能，温度设置在50-60度，时间根据腊肠的量和厚度来定，一般3-4个小时即可烘干。
通过以上步骤，使用烤箱的快速风干功能可以有效地烘干腊肠，并且能够保持腊肠的口感和营养物质。请注意，烘干过程中要注意观察腊肠的质地和状态，以免过度烘干影响口感。