关于去湿冷却处理过程主要依赖于空气在不同温度和能量下所能容纳的水分的差异。其基本原理是，当室外空气通过新风表冷器时，空气被表冷盘管冷却降温。随着温度的降低，空气中的水蒸汽逐渐凝结并达到饱和状态。当空气的露点继续降低时，空气中的水蒸汽就会变成凝结水并析出，从而降低了空气中的绝对含水量，实现了除湿的过程。

此外，还有其他一些去湿冷却的方法，如直接蒸发冷却和间接蒸发冷却。直接蒸发冷却是指未饱和湿空气和水直接接触，水会因蒸发而从周围湿空气中吸收汽化潜热，使水和湿空气的温度降低；间接蒸发冷却则是将直接蒸发冷却后的湿空气通过间壁式换热器去冷却室外空气作为空调送风。

还有一种冷冻除湿原理，即在风机的作用下，湿空气会从进风口吸入，通过蒸发器进行热交换使得环境温度降低。当湿空气达到露点温度时，水分会因为结露现象而被析出，从而实现湿气的去除。