如果长时间不用的话把锅清洗干净后放在干燥处就可以，只要不与盐碱类接触不会生锈即可。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。
实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。
由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。
不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
1.将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取混合液擦拭不锈钢锅，即可使之光亮如新。
2.用500毫升热水与30克小苏打混合，用丝瓜瓤蘸取后擦拭不锈钢锅，可以清除不锈钢锅中油污。
3.如果不锈钢锅中油垢比较顽固，可以直接将小苏打撒在不锈钢锅里，然后用布擦拭。
4.用抹布蘸取腌菜用的粗盐，轻轻揉搓不锈钢锅表面和灶台，可以清除油污。
但一定要记得把盐分擦干净，否则不锈钢锅中会发黑。
5. 把一整块百洁布在啤酒中浸泡一会儿，然后擦拭有顽渍的不锈钢锅，不锈钢锅即可光亮如新。
6.用土豆皮的内表皮擦拭不锈钢锅上因沾染油污，然后再用热水清洗一遍，可以有效去油污。
实践证明：该工艺简单易行、生产成本低,产品美观华丽，花纹图形清晰，镀金层色泽鲜艳，达到了出口标准。
1、研制可剥塑料胶做为阴极保护胶。
2、以烙烫法对花纹图案进行剥离加工。
3、采用可以直接在不锈钢上镀金的电解液。