1985开始每年的3月20日是世界无肉日，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织农场动物改革运动发起，在春天的首日举行推广健康和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康。
在这一天，普通民众可以通过演讲、素食晚宴、举办烹饪秀、品尝会、发传单等方式邀请亲朋好友一起剔除吃肉旧习一天。
此项活动一开始即席卷全美五十个州及一些其他国家，2008 年这项活动除在全美五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的世界无肉日。
1995年底世界卫生组织将每年3月24日作为世界防治结核病日，为了纪念1882年德国微生物学家罗伯特科霍向一群德国柏林医生发表他对结核病病原菌的发现，以此提醒公众加深对结核病的认识。
结核病俗称“肺痨”，它是由结核杆菌侵入人体后引起的一种具有强烈传染性的慢性消耗性疾病。
它不受年龄、性别、种族、职业、地区的影响，人体许多器官、系统均可患结核病，其中以肺结核最为常见。
1996年2月8日中国卫生部发文，要积极响应世界卫生组织的建议，积极开展“
三月产草莓、芒果、车厘子、橙子、菠萝等水果。
草莓：被营养学家美誉为春天第一果，是春季养生的佳品。
草莓历来都被认为其具有补血、益气、健脾、润肺的功效。
芒果：富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。
食用芒果，有助于提高人的专注度，并改善记忆；清洁肝脏中的毒素；降低血清中的胆固醇水平。
车厘子：其含铁量特别高，位于各种水果之首。
常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
橙子：是公认的一种疗疾佳果，正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
橙子中还有含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
菠萝：含有一种叫菠萝朊酶的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。