螃蟹是易腐食品，因此尽量不要将其放置过久。如果螃蟹已经蒸熟了，需要将其及时晾凉，并储存在冰箱中。当需要再次食用时，重新蒸热即可。如果螃蟹已经开了口或者有异味，就不能再食用了。总之，螃蟹最好当天吃完，不要存放过久，尤其不要吃过期的螃蟹，以免造成健康风险。
建议螃蟹最好当天都吃完，如果剩下的部分存储到了隔天，就要注意质量变化了。熟螃蟹尤其要冷藏，保证存放在合适的温度下才可以继续食用。当您发现有任何异常的味道或质地时，最好别再食用。因此，如果您将螃蟹好好保存在冰箱的冷藏室中，尽量在24小时内将其食用完全没有问题。
螃蟹蒸熟后可以保存在冰箱里，但最好在24小时内食用完毕。因为螃蟹肉质非常容易变质，而且长时间保存会使得螃蟹的口感和营养价值都大打折扣。如果冰箱中保存时间超过24小时，建议不要再食用了，以免对身体造成不良影响。另外，为了保证食用时的口感，可以放到蒸锅中稍微加热一下再食用。