体质或者肠胃比较敏感的人群不适合。
花蛤是一种常见的贝类动物。
壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。
韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
花蛤可食用，且营养价值很高。
肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。
花蛤冬瓜汤的做法：主料：花蛤半斤只、冬瓜500克。
辅料：盐1小勺、鸡精四分之一小勺、蒜3瓣、食用油适量。
步骤：
1.花蛤放入锅中，煮至开口备用。
2.冬瓜和蒜去皮切片备用。
3.锅内放少量油，放入蒜片炒香。
4.放入冬瓜炒至微软。
5.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的水。
6.大火将冬瓜煮软，调入盐和鸡精即可出锅。