1、煮粥的米和水比例是否恰当，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3,不要超高电饭煲内胆最高的刻度线;
2、要打算用电饭煲煮粥时，先用将米泡会，待水半开后再放米进去，可防止米汤外溢;
3、待粥开后，在锅内放点食用油，油会使泡沫子扩散不积聚就不容易溢出;
4、煮粥时检查电饭锅内胆与发热盘接触良好有无杂质，杂质会导致温控开关部件损坏进而电饭锅不能跳闸，应该要定时清理电热盘与煲体之间的杂质;
5、煮粥的时候会不会按错键了，如果有煮粥的功能，你按成煮饭键或者其它键一直在煮，也会导致电饭锅溢锅的哦
可以吃。
因为山药煮熟后，红色的部分很可能是山药中的天然色素，对人体没有害处，而且具有一定的营养价值。
如果您不喜欢红色的部分可以去掉，但是没有必要担心不够安全或者会影响口感。
此外，山药皮和山药肉都含有丰富的营养成分，建议不要全部剥掉皮再吃，适当留一些可以增加营养。
山药煲出来的水最好不要用来冲奶粉。
因为宝宝的奶粉只能用40度左右的温开水冲，而且最好是先放水，后放奶粉。虽然山药煲出来的水也有一定的营养价值，但是其成分可能与奶粉的营养成分不搭配，可能会影响宝宝对奶粉的吸收。