首先，将豆腐切成块状，然后用沸水焯一下，捞出备用。
接着将苦槠洗净切段。
热锅倒油，放入葱姜爆香，加入苦槠翻炒片刻，再放入豆腐块，加入适量生抽、盐和少许糖调味，轻轻翻炒均匀。
最后加入少许清水，盖上锅盖焖一会儿，让豆腐充分吸收味道，最后撒上少许葱花，即可出锅。这样炒出的苦槠豆腐口感鲜嫩，清香扑鼻，回味无穷，非常美味。
好的，我明白了。要解决苦槠子豆腐的苦味问题，可以尝试以下几种方法：
焯水处理：将苦槠子豆腐放入开水中焯烫几分钟，可以去除部分苦味。
浸泡处理：将苦槠子豆腐放入清水中浸泡几个小时，中间换几次水，可以去除部分苦味。
调料掩盖：在烹饪苦槠子豆腐时，可以加入一些调料来掩盖苦味，如姜、葱、蒜、辣椒等。
搭配食材：将苦槠子豆腐与其他食材搭配烹饪，如肉类、蔬菜等，可以中和苦味。
调整制作方法：在制作苦槠子豆腐时，可以调整添加的水量和豆渣的比例，减少苦味的产生。
希望这些方法能够帮助你制作出更加美味的苦槠子豆腐！
苦槠可以通过以下步骤晒干并弄成苦槠粉：
1. 挑选：选择新鲜的苦槠果实，去除杂质和腐烂的果实。
2. 清洗：将挑选好的苦槠果实放入清水中清洗干净。
3. 晒干：将清洗干净的苦槠果实放在阳光下晒干。
4. 炒熟：将晒干的苦槠果实放入炒锅中，用小火炒至外皮焦黄，内瓤干脆。
5. 磨粉：将炒熟的苦槠果实放入磨粉机中磨成粉末。
6. 过筛：将磨好的苦槠粉过筛，去除杂质和不均匀的部分。
7. 包装：将过筛后的苦槠粉装入密封袋或密封容器中，放置在阴凉干燥处保存。
以上步骤完成后，就可以得到苦槠粉了。