现在买的面粉GBT1355一般不含有添加剂。GBT1355标准规定了国内面粉质量标准，包括了无公害、绿色、有机等多种面粉，其中大部分都是不含添加剂的纯面粉。此外，如果购买的是厂家在包装上标明无添加、纯正无掺假的面粉，那么一般不会含有任何添加剂。当然，为了购买到更加健康、纯正的面粉，我们建议大家在购买时需要看清产品说明，选择一些知名品牌或合格产品。
现在买的香蕉很长时间没有坏掉，主要是因为市场上的香蕉已经进行了处理，例如在包装和运输过程中进行了一定的防腐处理和控制温度，以延长其保质期。
此外，香蕉也会被收获时处于未成熟状态，这样可以延长其寿命，等到需求时再进行后熟，使其变得可以食用。因此，长时间不变质的香蕉并不代表其没有经过任何处理，而是通过技术手段来确保其质量和口感。