必胜客外卖员摔倒是否算工伤，需要根据具体情况来判断。如果外卖员在工作时间内，在工作岗位上，由于工作原因而摔倒受伤，则属于工伤。

如果外卖员在非工作时间，非工作岗位，由于个人原因而摔倒受伤，则不属于工伤。需要由劳动保障部门根据具体情况做出认定。