鹅蛋属于酸性食品。
酸性食物指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性，一般禽蛋类都属于酸性食品。
鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
鹅蛋和三七粉尽量不要蒸，因为营养会流失。
三七粉是植物三七的根茎制品。
是云南白药的主要成分。
主产地在中国的云南及广西深山中，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。
三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。
粗大的鹅蛋和细长的鹅蛋营养价值不分高低。
，如果非得分出好坏的话，是粗大的好。
因为生粗大蛋的鹅体质好一些，运动多，营养价值高一点。
鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋含有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。