1.将海红摘干净，并且用水清洗干净；
2.锅内放水，烧开；
3.将海红放入锅内，加入少许盐；
4.待海红都张开口后，再煮一分钟左右，捞出；
5.煮的同时切姜丝、蒜片、葱花；
6.热油，放红干尖椒炸至微黑，加蒜；
7.简单翻炒，加酱油，然后加海虹；
8.加葱、姜大火翻炒，再加少许糖即可。
1.烹制海带前要先用清水浸泡2至3小时，中间要换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮15分钟左右即可，时间不宜过久。
如果是市场上买的干海带，要放置在高压锅内加水再焖煮15分钟，海带煮至能够咬动或口感合适即可；
2.海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。
但在食用前，应当先洗净，再浸泡，可将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。
海蛎粥的材料：大米、海蛎、芹菜、香葱、五花肉、虾干、香菇、盐、鸡汁。
海蛎粥的做法：
1.香葱、香菇分别切末，备用；
2.锅里热油，下入葱末、五花肉、香菇和虾干炒香，注入适量清水煮开，接着倒入大米一起熬制15分钟，再倒入海蛎，调入鸡汁和盐；
3.起锅前撒入芹菜末和香葱末即可；营养价值：海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”的美称，它含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分。