以下为冻草莓罐头的做法：材料：草莓500克，冰糖100克，水500克。
1.草莓洗净去蒂沥干，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开；
2.将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓；
3.再开大火煮开后即可关火；
4.将草莓和糖水装进罐子中，盖上瓶盖倒扣放凉即可 。
在盛产乌龙茶重要品种水仙茶的闽西漳平市，茶农将水仙烘干到七八成即作为成品冷冻保存，制成茶中新品，冻茶。
冻茶与干茶的区别：这种需从冰箱取出用沸水冲泡的茶更多保存了茶叶的天然清香，滋味鲜爽，渐成饮茶新时尚。
冻茶技术来自茶农的创造。
乌龙茶制作经过晒青、晾青、做青、杀青和揉捻工序后，最后要进行烘焙干燥。
漳平市茶叶协会高级评茶员邓长海说，茶农在烘焙过程中发现干燥程度增加会造成香气流失，于是就试着将没有干燥或干燥不足的茶叶当作成品。
但完全没有干燥的茶叶泡出的茶汤容易浑浊沉淀，漳平水仙冻茶干燥到七八成，既能保存茶叶天然香气，也使茶汤色泽如常，还可以借此杀菌。
冻差的品种：有武夷冻茶、台湾冻顶乌龙等等。
冻荔枝可以直接食用。
冻荔枝在冻之前建议先剥开皮，这样动过之后就可以直接食用。
荔枝冻的时间不要太久，因为冷冻食物会慢慢变得不新鲜。
冻过的荔枝拿出来之后要一次性都吃掉，否则坏得非常快，所以一般放冰箱保鲜层就好。
荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。
荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。
木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。