三文鱼的名字是从英语音译而来的。
因为三文鱼的原产地是北欧地区，英语是该地区常用的语言之一，所以在英语中称为Salmon（音译为“沙门”）。
此外，在其他语言中，如法语、意大利语、荷兰语等也都有类似的音译名称。
三文鱼是鲑鱼（salmon）英文的音译
在我国东北又称大马哈鱼，是一种在淡水中产卵孵化，在海水里生长，性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类，是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近，我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡，所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。
三文鱼高蛋白，含人身体需要的微量元素很多。三文鱼的油吃多了没有什么不好。尽量间隔时间长点再吃，这样吸收好，又节约。