广东文艺职业学院815专业是一门以舞蹈为主要学科的综合性艺术专业。该专业培养具备较高的舞蹈艺术素养和综合表演技能的舞蹈创作人才。
学生将学习舞蹈基础技巧、专业技能、表演技巧以及艺术理论等知识，通过实践课程和公开演出的机会，不断提高舞蹈艺术水平和表演能力。
学生将会在不同的舞蹈风格、曲目和表演形式中得到充分的锻炼，并在毕业后成为一名具有创新能力和实践经验的优秀舞蹈艺术人才。
菜谱食材：料酒 一小勺 、香油 适量、 盐 适量 、淀粉 1小勺 、蒜瓣 3 、姜片 2 、老抽 一汤勺、 黑木耳 一小把、 香菇 一小把 、五香粉 一小勺、 腐竹 随意 、肉糜 一块 、沙茶王 一筷子 、水煮鸡蛋或鸟蛋 随意 长形大白菜 1棵
1黑木耳、腐竹、香菇洗下再用水泡发，泡的水留着备用；肉糜用料酒、淀粉、沙茶王、盐、香油腌制待用；白菜洗净掰成大拇指一般的块；鸡蛋剥壳待用
2热锅放油稍微多点，爆香姜蒜倒入肉糜、沥干水的斋菜翻炒肉变色盛入砂锅，再把白菜炒到叶子有点焉也倒入砂锅，鸡蛋也一块填进去，放盐、五香粉、老抽，倒入泡发的水（水不够加清水）稍微淹没了，砂锅上炉子大火焖煮开，小火煲到汤汁剩三分之一即可