料主料：芒果肉150克、酸奶200毫升、淡奶油150毫升；辅料：砂糖40克。
把芒果切开，划十字把肉剃下来。
把芒果肉搅成泥，加入酸奶，搅拌均匀。
淡奶油隔冰水加砂糖打至浓稠，把水果糊倒入奶油中拌匀。
把冰淇淋液放入冰箱冷藏到5到10度，把冷冻好的冰淇淋桶放入机器，启动机器。
倒入冷藏好的混合液，搅拌20至35分钟。
取出即可食用。
红龙果，荔枝。
芒果有以下搭配：
1.芒果和牛奶搭配，可以保护眼睛，预防眼部疾病。
2.芒果加奶酪，有利于钙的吸收，促进骨骼发育。
3.芒果与玉米、虾仁搭配，可以维持甲状腺功能的正常，预防甲状腺疾病。
4.芒果与鱼肉咖喱搭配做成汤，有抗菌消炎、活血通络、活化细胞、促进代谢的作用。
5.芒果煎汤，加少许蜂蜜后适量饮用，可防治晕车晕船、呕吐。
芒果不能与以下食物同食：
1.酒：对人的肾脏有害。
2.海鲜：不容易消化。
3.大蒜等辛物：对人的肾脏有害。
4.菠萝：同食易过敏。
食材：芒果肉280克、纯牛奶25毫升、细砂糖20毫升、吉利丁10克、自制酸奶350克。
步骤：
1.先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡软；
2.芒果放入料理机打成芒果泥；
3.纯牛奶放入奶锅加入细砂糖，开最小火，把糖煮完全融化；
4.糖融化后把火关掉，等3分钟左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌直至吉利丁片完全融化跟纯牛奶融合一体；
5.把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中搅拌均匀；
6.把杯子斜放在模具里或其它的物体托中，倒入芒果泥，放入冰箱冷藏2到3小时定型；
7.芒果冻定型快好的时候，就来制作酸奶冻部分，一样先把吉利丁片用冷水泡软，先取50克酸奶放入奶锅中煮热大概60度左右，加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化为一体成吉利丁酸奶液，再把吉利丁酸奶液倒入剩余的300克酸奶中轻轻搅拌均匀；
8.把制作好的酸奶液倒入已经定型好的芒果冻中，送入冰箱冷藏4小时左右即可食用。