一般八月到十一月上市，分早中晚熟品种的，海拔和纬度也有成熟时间上的差异。
不过猕猴桃的最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳，时间还不是唯一的标准，届时猕猴桃口感、风味，以及耐贮性也最佳，最宜采摘上市。
猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为
黑色<因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
<猕猴桃进行人工授粉的方法如下：1.准备工作：在授粉前，需要准备好授粉器、花粉和容器，以及干净的环境。花粉可以在市场上买到。
2.授粉：将花粉加入容器中，搅拌均匀，然后将混合液放在温度适宜的地方，让它自然沉淀。在授粉的过程中，要注意定期搅拌混合液，保证它的活性。
3.收集花粉：在授粉结束后，将剩下的花粉收集起来，备用。
4.混合：将收集好的花粉和液体进行混合，直到达到预期的浓度。混合液需要保存好，避免氧化和失去活性。
5.使用：一旦完成混合，就可以使用混合液了。在需要的时候，可以使用混合液进行授粉，或者自己动手制作授粉器。
猕猴桃是营养含量非常高的水果，它是适合在秋冬季节吃的水果，在每年的9-11月份是吃猕猴桃最佳的时期。
猕猴桃通常是在8月到10月之间成熟，然后在秋季的8月份-10月份就能吃到了，在冬季的11-次年1月份也可以吃到。