三吱是广东省粤菜中的一道菜名，所以三吱酒是广东的特产。它的制作原料主要有活老鼠、白酒等。由于该菜品的制作过程残忍，食用过程具有恶心、恐怖的因素，已经被禁止制作和售卖。
是用三种蛇类和冰糖、白酒做的。
三吱酒又叫三蛇酒，主要包括了乌稍蛇，大白花蛇，脆蛇，生地黄，冰糖，白酒，制作的时候应该按照一定剂量配好。
根据目前的实际情况，三吱酒是可以喝的，这个酒目前都是纯原料进行酿制的。在喝的过程中对人体的危害是非常小的，相对是比较健康的，所以是可以喝的