有机产品认证有下列好处：
1.用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展。
2.顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力。
3.满足国内"绿色"、"环保"的消费需求。
4.保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。
申请时，应当提交下列书面材料：
1.申请人名称、地址和联系方式。
2.产品产地或基地区域范围，生产、加工规模。
3.产品生产、加工或者销售计划。
4.产地、加工或者销售场所的环境说明。
5.符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文件。
6.有关专业技术和管理人员的资质证明材料。
7.保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要求的声明。
8.其他材料。
申请人不是有机产品的直接生产者或者加工者的，还应当提供其与有机产品的生产者或者加工者签定的书面合同。
可以洒在米粥表面同食，这种方法非常简单、牛奶等同食，加在面包、馒头等面食上或与酸奶，以牛奶或者温水冲服。
台湾等地营养学家最提倡的亚麻籽吃法，也是小鸟采用的吃法，就是直接食用。
大陆这边比较通行的亚麻籽吃法，以炒制为主，即简单地翻炒亚麻籽，炒干炒香。
这个方法适合老年人和小孩子。
由国家认证认可监督管理委员会批准设立、有认证资格的一共有二十多家，但鱼龙混杂，有一些只要给钱就可以做。
最权威的还是中绿华夏，由农业部下属的中国绿色食品发展中心设立。
南京国环也还比较有名。
联合国食品法典委员会对有机农业的定义：有机农业是促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康的整体生产管理系统。
有机农业生产系统基于明确和严格的生产标准，致力于实现社会、生态和经济持续性的最佳化。