展示柜加不加玻璃门要根据展示内容而定。玻璃门能够有效保护展示品，避免灰尘和外部环境的影响，同时也能起到美化展示的作用。但是，如果展示内容需要观众进行体验或接触时，加玻璃门会大大降低观众的互动性和体验感。因此，展示柜是否需要添加玻璃门要根据具体情况而定，综合考虑展示品的性质、展示目的和观众体验等多方因素，做出科学的设计决策。
展示柜可以加装小风扇，但需要考虑以下几点。首先，风扇的尺寸和风量需要与展示柜匹配，以保证正常运转和降温效果。
其次，需要考虑风扇的安装位置和角度，以便将冷空气均匀地送到展示物品的各个角落。
最后，需要注意风扇的噪音和电力消耗，以避免影响展示效果和店内环境。综上所述，加装小风扇可以有效提高展示柜的降温效果，但需要合理安装和使用。
1,冷饮:常用的冷藏品，尤其在夏季其销量也是商业场所中最大的，可根据季节的不同来合理的设置展示柜的温度，夏季追求清爽所以温度越低越能吸引消费者，正常设置在2~5度就已经很低了；冬季饮料的销量并不是很大，温度只需设置在5~8度的保温即可。
2，低温奶和速食品:对保鲜环境的要求相对严格，区别于普通牛奶和饮料，低温奶需要2~8度的稳定温度才能达到保鲜需求，超过这个温度会造成造成变质，速食品也是同样的道理。
3，其它商品:按照冷藏温度0~10度保鲜即可，一些特殊的商品一定要认真查看使用说明，按照指导的温度进行分开保存。