原料噶牙鱼一条，香其酱少许，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，辣椒适量，水水适量，香菜适量。
做法1.葱，姜，蒜，辣椒，切好备料。
将香其酱倒入碗中，放少量水
将噶牙鱼洗净。
热锅，倒入少许油，倒入葱姜蒜辣椒炒香。
在锅中倒入香其酱和料酒。
放入噶牙鱼，添加适量水，小火慢炖30分钟左右。
快出锅时放入香菜，盛入盘中即可
涿州逛街可去的地方有：步行街、千灯湖商业广场、庙会等。
因为涿州作为一个历史文化名城，既有传统的商业中心，也有新兴的购物场所，市场和商业氛围非常浓厚。
第一款美食：涿州烤鸭。
涿州烤鸭是涿州地区的一道名菜，极具特色。烤鸭的皮脆肉嫩，香味浓郁，外酥里嫩，肉质鲜美，被誉为“一绝”。在涿州，你可以找到最正宗的烤鸭店，品尝到最地道的涿州烤鸭。
第二款美食：涿州春饼。
涿州春饼是中国北方传统的糕饼之一，是涿州的轻食小吃，特别适合春季享用。
它的外形看起来像是一个小圆饼，里面夹有糖和豆沙等馅料。撒上一些芝麻，口感非常的酥脆可口。
第三款美食：涿州烤鸡。
涿州烤鸡是一道传统名菜，选用优质土鸡，宰杀、剖鸡、完肠、套烤，采用特制料理技法烤制，鸡皮金黄、鸡肉鲜嫩。整只烤鸡放在桌子上，香味四溢，肉质鲜嫩，充满满足感。