很遗憾，我无法确认京丰楼烤鸭店是否已经开业。建议您通过相关渠道了解该店的最新情况，如官方网站、社交媒体、电话等。如有需要，可以咨询当地商业服务机构或酒店前台等。同时，提醒您在前往该店前务必注意做好个人防护措施，如佩戴口罩、勤洗手等。
京乐牌空调冬季收氟法需要注意与夏季略有不同。首先需要在室内恢复环境温度，然后打开制冷模式，将室内温度设定为5℃，开启空调运行30分钟，确保系统内部无余压后关闭电源，拆卸氟嘴，将连接管用带阀的密封帽防止泄漏，进行排气，再进行充氟，最后检测氟量达标后才能启动空调使用。值得注意的是，收氟操作需要专业人员进行。